O evento é o momento de reunir os amigos próximos para relaxar antes do casamento

É normal que os noivos fiquem ansiosos e nervosos nos meses que antecedem o grande dia, mas existem formas de distrair a cabeça e curtir o momento com os familiares e amigos mais próximos. O chá de cozinha serve para isso, além de ajudar com presentes para o cômodo da nova casa! 😊

Quando fazer

O ideal é que a festa seja feita de 20 dias a 1 mês antes do casamento. A noiva pode pedir ajuda das madrinhas, de sua mãe ou melhores amigas para organizar o chá. Importante: todos os convidados do chá de cozinha devem ser convidados para o casamento também!

É claro que impressionar os amigos com uma decoração arrasadora e uma playlist com os sucessos faz toda a diferença no andamento da festa, mas é imprescindível pensar no conforto dos convidados e servir comidinhas que agradem a todos os paladares!

O que servir

Como eu sempre digo aqui no blog, os comes e bebes sempre dependem do perfil dos noivos e do estilo da festa. O chá de cozinha tem um caráter informal, então, recomendo deixar de lado nesse momento o buffet empratado — com entrada, prato principal e sobremesa. O evento preza a intimidade, é a hora de fazer brincadeiras e dar risadas, por isso, lanchinhos ou finger foods são as melhores opções. 😉

Horário

O chá será durante a semana à noite ou em uma tarde no final de semana? Você pode pensar que não, mas esse detalhe faz a diferença no que deve ser servido, afinal, você não quer que seus amigos se sintam indispostos com uma comida mais carregada à noite.

Para não ter erro, os aperitivos são sempre bem-vindos! Separei um cardápio incrível para você se inspirar, seja para um almoço, lanche da tarde ou jantar!

Mini sanduíches

Os mini-burgues fazem o maior sucesso nas festas.

Tomate seco, rúcula e muçarela de búfala no pão integral.

Ciabatta (queijo e rosbife).

Hambúrguer (cebola caramelizada com

molho gorgonzola).

Croissant

Aperitivos

Bruschetta é ótima opção de entradinha.

Folhado de frango com catupiry

Bruschetta com tomate, manjericão e lascas de parmesão

Mini quiche de palmito

Pastel de Belém

Coxinha

Pratos quentes

Nhoque ao molho bolonhesa

Escondidinho de carne seca

Empadão de frango

Filé em cubinhos ao molho madeira

Risoto de funghi

Tábua de frios

Queijos: parmesão, brie, gorgonzola, muçarela de búfala, roquefort, etc.

Geleias: frutas vermelhas, pimenta, damasco, etc.

Presunto de parma

Salame

Cogumelos marinados

Caponata de berinjela

Azeitonas

Bebidas

Esse item depende muito do que os noivos esperam da festa, além das bebidas não alcoólicas, você pode deixar à disposição dos convidados desde cervejas, a vinhos, whiskys e drinks variados — como caipirinhas ou batidinhas de frutas.

Os noivos conhecem seus amigos e sabem do que gostam. As dicas devem lhe deixar mais tranquilo na organização do chá de cozinha, para que não seja um estresse relacionado ao casamento.

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